Как да си направим лазаня с Mac и сирене

Ако не можете да решите дали да правите месна лазаня или мак и сирене, направете и двете! Вместо да нанасяте юфка с лазаня, направете лакътни макарони с класическия сос от сирене. Слоевете ги със сос от месо и паста. Можете да направите бърза версия, която използва закупени кутии с мак и сирене със сос. Или създайте домашно ястие, което използва извара и много свеж вкус. Отгоре намалете или рецептата с допълнително сирене и я печете, докато сиренето стане балонче.

Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня

Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Загрейте фурната. Включете фурната до 375 градуса F (190 C). Докато не е нужно да печете лазанята, няма да е толкова горещо и мехурче, както ако сте го изпекли.
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Сварете макароните с юфка. Загрейте голям съд, пълен с вода на силен огън. След като водата заври, отворете два пакета с макарони и сирене 7,5 унции (206 г). Извадете пакетчетата на прах сирене и ги оставете настрана. Разбъркайте юфката във врящата вода и оставете да ври 7 до 8 минути. [1]
  • Разбърквайте юфката всеки път, за да не залепнат. Те трябва да са меки, след като приключат с готвенето.
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Изцедете макароните и го комбинирайте със соса от сирене. Поставете гевгир в мивката и внимателно изсипете сварената юфка в нея. Водата трябва да се оттича в мивката и можете да прехвърлите юфките обратно в тенджерата. Разбъркайте съставките на соса от сирене, докато се комбинират. Ще трябва да добавите: [2]
  • Двата пакета сирена на прах
  • 1/2 чаша (120 мл) мляко
  • 1/2 чаша (115 г) нарязано на кубчета масло
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Гответе говеждото месо. Загрейте тиган на средно силен огън и добавете 1 килограм (453 г) смляно говеждо месо. Разбърквайте говеждото от време на време и го варете, докато стане напълно кафяво и регистрира температура от 70 градуса F (70 C). Отцедете всякаква мазнина или намажете говеждото месо с хартиена кърпа. [3]
  • Можете също така да замените смляна пуйка или пиле, ако искате по-постна храна.
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Разбъркайте в сос за спагети и пригответе тава за печене. Изсипете 1 1/2 чаши (340 г) сос за спагети в тигана със смляното говеждо месо. Разбъркайте соса, за да го комбинирате. Оставете това настрана, докато пръскате ястие от гювеч със спрей за готвене. [4]
  • Смазването на тигана ще улесни премахването на лазанята от мак и сирене. Освен това ще улесни почистването на тигана.
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Сглобете лазанята за мак и сирене. Загрейте половината от месния сос по дъното на намазнения тиган. Разпределете равномерно половината от подготвения мак и сирене върху соса. Разстелете останалата част от месния сос върху юфката и отгоре разпределете последния от мак и сирене. Поръсете гювеча с 1/2 чаша (56 г) настърган моцарела. [5]
Приготвяне на бърза маска и сирене лазаня
Изпечете гювеча. Поставете гювеча в предварително загрятата фурна и го печете 15 минути. Това ще гарантира, че лазанята е гореща. Изпичането на гювеча също ще накара сиренето да се разтопи и да балонче. [6]
  • Помислете да сервирате лазанята за мак и сирене с пармезан, зелена салата или хрупкав хляб.

Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата

Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Солете лука и ароматите. Загрейте голям тиган или тиган на среден огън. Добавете 1 супена лъжица зехтин. След като маслото се загрее, разбъркайте в 1 нарязан лук, 2 скилидки нарязан чесън, 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер и 1/2 чаена лъжичка натрошени семена от копър. Разбъркайте сместа от време на време и я оставете да се готви за около 7 до 8 минути. [7]
  • Лукът трябва да стане полупрозрачен и нежен.
Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Разбъркайте и сварете смляното говеждо месо. Добавете 17 до 25 унции (500 до 700 г) смляно говеждо месо. Разбъркайте го добре, за да разбиете говеждото. Гответе сместа от говеждо месо за около 10 минути или докато покафенее и напълно се свари. [8]
  • Месото трябва да се свари до 160 градуса F (70 C).
Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Добавете доматите и подправките. Разбъркайте в 1 (28 унция или 794 г) консерва с нарязани домати заедно със следните подправки: [9]
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка или риган
  • 1 дафинов лист
  • ½ чаена лъжичка червен пипер
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • Сол и черен пипер на вкус
Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Варете соса и предварително загрейте фурната. Доведете месния сос до кипене и намалете котлона до средно нисък. Оставете соса да балон леко, с капака. Това ще помогне на соса да се сгъсти малко. Изключете котлона и разбъркайте в 1 супена лъжица пресен, нарязан босилек. Също така трябва предварително да загреете фурната до 190 градуса F. [10]
  • Можете да къкри соса, колкото искате. Ако нямате много време, дори 5 минути къкри е добре.
Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Сглобете лазанята за мак и сирене. Напръскайте голям съд с гювеч със спрей за готвене и разпределете от 1 до 2 чаши (150 до 300 г) от месния сос по дъното. Отмерете 2 1/2 чаши (500 г) варени макарони с лакът и разсипете половината от юфката върху соса. Разпределете 1 чаша (250 г) извара върху юфката и отгоре поръсете 1/3 чаша (33 г) настъргано сирене моцарела и 1/3 чаша (33 г) настърган кашкавал. Повторете тези слоеве, така че завършвате с настърган кашкавал отгоре. [11]
Правенето на Mac и сирене лазаня от нулата
Изпечете гювеча. Поставете лазанята за мак и сирене във фурната и го изпечете за 20 до 30 минути. Сиренето отгоре трябва да се разтопи и да стане златисто кафяво. Също така трябва да видите сос, който кипи през юфката. [12]
  • Гарнирайте гювеча с малко пресен магданоз и го сервирайте, след като е зареден за няколко минути.
punctul.com © 2020