Как да си направите мини стромболи

Стромболи е популярно американско-италианско ястие поради причина - пълно е с ароматни съставки като зеленчуци сотирани, топено сирене и сушени меса. Тъй като обикновено се разточва в голям цилиндър и се нарязва, може да отнеме много време. Ако нямате време или бихте искали да сервирате отделни Stromboli, направете mini Stromboli. Можете бързо да ги направите, като използвате хладилна бисквита или полумесец. Или можете да използвате домашно или закупено тесто за пица. Напълнете вашето мини-Stromboli тесто с любимите си съставки и ще се насладите на тази комфортна храна за нула време!

Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто

Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто
Загрейте фурната и отворете тестото. Включете фурната на 180 градуса F (180 C). Извадете лист за печене и поставете върху него лист пергаментова хартия. Отворете една (339 g) консервна кутия с хладилна вечеря на полумесец ИЛИ една консервна бисквита от 16 унции (467 g). [1]
  • Пергаментовата хартия ще предпази мини Stromboli от залепване към листа.
Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто
Разточете тестото мини-Stromboli. Ако използвате полумесеци, развийте тестото върху вашия лист за печене и ги разделете. Оставете ги във формата на триъгълник. Ако използвате бисквитено тесто, поставете всяка бисквита на листа. Използвайте валцуване, за да разточите леко всяка бисквита в кръг с размер около 5 инча (12 см). [2]
  • Не е необходимо да разточите тестото за полумесец, тъй като вече е тънко.
Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто
Напълнете мини Stromboli с месо, сирене и подправки. Разделете месото си сред тестото. Ако сте използвали полумесеци, поставете пломбите в големия край на триъгълника. Ако сте използвали бисквити, поставете пълнежите в центъра. Ще трябва да разделите тези пълнежи между парчетата тесто: [3]
  • 16 филийки чушки
  • 12 филийки твърд салам
  • 12 филийки варена шунка
  • 1 чаша (113 г) настърган сирене моцарела
  • Черен пипер на вкус
  • 1⁄8 чаена лъжичка чесън на прах
  • 2 чаени лъжички настърган пармезан
Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто
Оформете и запечатайте мини-Stromboli. Ако сте използвали полумесеци, задръжте големия край на тестото и го разточете, така че завършвате с заострения връх. Пълнежът трябва да се съдържа в центъра на тестото. Ако сте използвали бисквитено тесто, сгънете всеки кръг наполовина и прищипайте краищата, за да направите плътно уплътнение. Можете да оформите мини Stromboli в полумесеци, топки или правоъгълници. [4]
  • Поставете мини Stromboli върху подготвения си лист за печене със запечатаните страни обърнати надолу.
Приготвяне на мини-стромболи с помощта на хладилна бисквита или полумесец тесто
Изпечете мини-Stromboli. Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна и печете мини-Stromboli за 11 до 13 минути. След като приготвят, те трябва да станат малко кафяви и леко да се надуят. [5]
  • Можете да сервирате мини Stromboli с 1 чаша (225 g) от любимия ви сос маринара.

Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица

Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Солете зеленчуците. Изсипете 2 супени лъжици зехтин в тиган и го загрейте върху средно. Нарежете на ситно 3/4 чаша (130 г) червен пипер, 3/4 чаша (130 г) зелен пипер и 3/4 чаша (115 г) лук. Добавете това към тигана заедно с 1/2 чаена лъжичка сол и задушете зеленчуците за 10 до 15 минути. [6]
  • Разбъркайте зеленчуците често, за да не залепнат в тигана. Зеленчуците ще станат меки, когато приключат с чистенето.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Комбинирайте пълнежа с мини Stromboli и предварително загрейте фурната. Включете фурната на 190 градуса F (190 C). Прехвърлете сотираните зеленчуци в голяма купа за смесване и разбъркайте в 1/4 чаша (56 г) от соса маринара. Добавете 24 варени мини кюфтета или филийки пеперони и разбъркайте добре сместа. [7]
  • Бихте могли да използвате всяко месо вместо мини кюфтетата. Например, можете да използвате варено смляно говеждо месо, чоризо или италианска наденица.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Пригответе лист за печене и разточете тестото. Поставете лист пергаментова хартия върху лист за печене и поставете върху нея един килограм (467 г) охладено тесто за пица. Разделете тестото на 8 парчета и разточете всяко в овална форма с размери около 5 инча (12 см). [8]
  • Можете да използвате домашно или закупено тесто за пица.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Разстелете сиренето и пълнежа върху тестото. Разделете 1 1/2 чаши (170 g) настърган моцарела между всеки от овалите. Опитайте се да поставите сиренето в центъра. Разпределете малко от сместа за пълнене и в центъра на всеки овал. [9]
  • Можете да използвате лъжичка за бисквитки, за да разпределите лесно пълнежа сред мини-Stromboli.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Запечатайте мини-Stromboli. За да запечатате мини Stromboli, сгънете и двете страни на едно тесто овално нагоре към центъра и ги прищипете заедно. Обърнете мини-Stromboli, така че страната на шева да е обърната надолу и го поставете върху подготвения си лист за печене. Направете това за всеки от останалите кръгчета тесто. [10]
  • Важно е да получите добро уплътнение, така че пълнежът да не изтича, докато мини-Stromboli се пече.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Изпечете мини-Stromboli. Нарежете две до три цепки на върха на всеки кръг от тесто и поръсете мини-Stromboli с 1/2 чаена лъжичка италианска подправка. Поставете листа за печене във фурната и варете мини Stromboli за 20 минути. Те трябва да станат златисто кафяви. [11]
  • Сервирайте мини Stromboli с останалите 1 3/4 чаша (395 g) сос от маринара.
Приготвяне на мини-кюфте Stromboli с помощта на хладилно тесто за пица
Завършил.
punctul.com © 2020