Как да направите плесен за растеж на хляб

Интересувате се да направите експеримент с наука за гъбички за училище? Да накараш мухъл да расте на хляб е не само страхотен проект за местния научен панаир, но и учи на нуждите на запазването на хляба свеж. С малко влага, малко топлина и малко време ще имате кестеняв зелен сандвич, който ще впечатли вашите съученици и ще натрупа вашите приятели.

Отглеждане на плесени

Отглеждане на плесени
Съберете необходимите материали. За да отглеждате плесен върху хляб, ще трябва да съберете следните материали: филийка хляб (всякакъв вид), пластмасова торбичка, която може да се запечатва, бутилка със спрей и вода. Можете да използвате всякакъв вид хляб, но знайте, че закупеният в магазина сандвич хляб съдържа консерванти и ще отнеме повече време, за да расте плесен. Пресният хляб ще расте по-бързо мухъл. [1]
  • Бутилката със спрей не е напълно необходима, но е лесен начин за равномерно покриване на хляба във фина мъгла вода.
  • Напълнете бутилката със спрей с вода, преди да започнете експеримента.
  • Ако нямате найлонова торбичка, можете да я замените с някакъв друг запечатващ се прозрачен контейнер. Искате да е ясно, за да можете да наблюдавате растежа на мухъл и запечатване, за да съдържа мухъл. Стар пластмасов или стъклен буркан също ще работи, но ще трябва да го изхвърлите в края на експеримента.
Отглеждане на плесени
Напръскайте хляба с вода. С помощта на бутилката със спрей леко напръскайте парчето хляб с козина от мъгла. Не искате хлябът да е накиснат, просто искате там да има малко влага, която да стимулира растежа на мухъл. Един спрей е достатъчен. Алтернативните методи за поддържане на околната среда влажна включват: [2]
  • Поставяне на мокра хартиена кърпа в найлоновата торбичка с хляба.
  • Поръсете малко вода върху горната част на парчето хляб.
  • Пръскайте вътрешността на торбата вместо директно върху хляба.
Отглеждане на плесени
Запечете хляба в найлоновата торбичка. Поставете навлажненото си парче хляб в найлоновия плик и го затворете затворено. До края на експеримента ще искате да запазите тази торбичка запечатана, за да не се излагате на спорите на плесен, които ще растат върху хляба. [3]
  • Ако имате алергии, може да не искате да правите този експеримент, тъй като може да ви създаде затруднения.
Отглеждане на плесени
Съхранявайте хляба на влажно и топло място. Мухълът вирее в топла среда с влага във въздуха. [4] Намерете топло място в дома си и съхранявайте запечатания хляб тук. Вече сте доставили достатъчно влага на хляба за растеж.
  • Мухълът е хетеротроф, така че не се нуждае от слънчева светлина за създаване на храна. Храната получава от самия хляб под формата на нишесте, което се разгражда на по-малки захари. Ето защо мухълът често расте в тъмни, влажни зони като мазета.
Отглеждане на плесени
Наблюдавайте растежа на мухъл. Правете ежедневни наблюдения на хляба си и проследете растежа на мухъл. Трябва да минат около 7-10 дни, преди да можете да видите значителен растеж на хляба. Можете да видите растеж веднага след 5 дни в зависимост от вида хляб, който сте използвали. Не забравяйте, че пресният хляб ще се плесне по-бързо от закупения в магазина хляб, съдържащ консерванти. [5]
  • Ако забележите, че хлябът е изсъхнал, започнете отначало с по-влажно парче хляб, вместо да добавяте вода към хляба. Спорите на плесени могат да причинят алергични реакции и респираторни проблеми. Някои плесени съдържат микотоксини, които могат да причинят неврологични проблеми или дори смърт.
Отглеждане на плесени
Изхвърлете хляба правилно. Когато сте готови да наблюдавате растежа на мухъла, изхвърлете запечатания контейнер в боклука. Не отваряйте чантата. Отварянето на торбата може да освободи спори от плесени в околната среда, които не са полезни за вашето здраве.
  • Мийте ръцете си всеки път, след като боравите с чантата.

Експериментиране с различни условия на растеж

Експериментиране с различни условия на растеж
Направете няколко проби навлажнен хляб. За да тествате различни условия за растеж на мухъл, ще ви трябват множество проби. Навлажнете толкова парчета хляб, необходими, за да тествате условията си. Поставете всеки от тях в отделна торба.
  • Например, ако искате да изпробвате 3 различни температури, направете 3 проби.
  • Преди всеки експеримент направете някои прогнози какво ще се случи. Направете хипотеза за това колко бързо ще расте плесенът при всяко условие. Напишете дали смятате, че ще има повече или по-малко калъп за всяко състояние в края на експеримента.
Експериментиране с различни условия на растеж
Варирайте количеството на влагата върху всяка филия хляб, за да видите как влагата влияе на мухъл. Поддържайте всички други условия еднакви (температура и количество светлина), но добавете различни нива на влага. Имайте 1 филийка без влага, 1 филия, която е просто влажна, и 1 филия, която се накисва във вода.
  • Ежедневно проверявайте пробите, за да видите дали растежът на мухъл е различен между трите парчета.
Експериментиране с различни условия на растеж
Поставете всяка торбичка с проба хляб в различна температура, за да видите как температурата влияе на мухъл. За да тествате растежа на мухъл при различни температури, съхранявайте 1 проба при стайна температура, 1 в хладилник и 1 във фризера.
  • Не забравяйте, че за да сведете до минимум променливостта, ще искате да използвате едно и също количество вода за всяко парче хляб и да съхранявате пробата за стайна температура на тъмно, тъй като пробите в хладилника и фризера най-вече са в тъмнина. [6] X Изследователски източник
  • Ежедневно проверявайте всяка проба и вижте кое парче хляб расте най-бързо.
Експериментиране с различни условия на растеж
Съхранявайте всяка торбирана проба в области с различни вариращи нива на светлина, за да видите как светлината влияе на мухъл. Ако искате да тествате дали светлината влияе върху растежа на мухъл, съхранявайте проби в различни светлинни среди. Поставете 1 торба в пълна тъмнина и 1 торба в ярко осветена зона.
  • За да сведете до минимум променливостта, уверете се, че температурите и в двете среди са еднакви. Използвайте същото количество вода и за всяко парче хляб. Ако количеството вода и температура също са различни, няма да знаете дали разликата в скоростта на растеж се дължи на светлината, водата или температурата.
  • Наблюдавайте пробите си ежедневно, за да проверите за разликите в скоростта и количеството на растежа.
Какво ще се случи, ако не запечатам торбите?
Ако пластмасата не е запечатана, хлябът ви може да изсъхне. Мухълът се нуждае от влага, за да расте. Освен това, отворена торба може да причини разпространението на плесени спори в атмосферата, което може да бъде потенциално вредно за човешкото тяло.
Може ли плесенът да се използва като лекарство?
Докато някои фармацевтични продукти се получават от мухъл (напр. Пеницилин), обикновената мухъл не може да се използва като лекарство. Ще трябва да знаете какъв тип има плесен (име на вида) и също така ще трябва да обработите плесен научно, за да създадете лекарство, подходящо за човешка употреба.
Колко време отнема да израсне плесен върху хляба?
Леко навлажнения хляб, съхраняван на топло, тъмно място, трябва да расте мухъл за около 7-10 дни.
Каква е хипотезата за разследване?
Ако провеждате този експеримент, може да попитате каква среда позволява на мухъла да расте най-бързо? Ако сте направили някои изследвания, ще видите, че мухълът расте най-добре в топла и влажна среда. Знаейки това, изпитателна хипотеза би била: Най-добрата среда за отглеждане на плесен е тази, която е и топла и влажна.
Къде е най-мрачното и влажно място в къщата?
Вероятно под мивката ви или във всеки килер или шкаф. Не забравяйте да поставите ключалка на шкафа или килера, ако имате малки деца или домашни любимци, които биха могли да влязат в него.
От какво се нуждае плесен?
Мухълът се нуждае от влага, топлина и източник на храна.
Хлябът изобщо не расте мухъл и мина 2 седмици. Има ли все пак да го ускорите?
Хлябът ви може да е пресъхнал или да е студено, за да порасне. Може да искате да започнете отначало с нов хляб.
Светлината ускорява ли растежа или е по-тъмна по-добре?
Светлината не влияе по никакъв начин на растежа на мухъл, тъй като само температурата, влажността и храненето дават възможност за растеж на мухъл.
Трябва ли да пръскам хляба с вода?
Можете да вземете мокра хартиена кърпа и да я поставите върху хляба в торбичка за влага.
Мога ли да направя това със сух хляб?
В крайна сметка сухият хляб ще расте мухъл, но ще отнеме много повече време.
Колко мухъл може да нарасне върху хляб за 10 дни, ако температурата е над 20 градуса по Целзий?
Измийте ръцете си след приключване на експеримента.
Изхвърлете хляба в запечатан контейнер, когато приключите с експеримента.
Не отваряйте чантата, нито оставяйте някой или нещо да я изяде.
Ако хлябът изсъхне, той ще стане застоял, вместо плесенясен.
НЕ яжте хлебния хляб, помиришете го или дори го извадете от торбата на закрито. Мухълът отделя малки спори във въздуха, които могат да предизвикат алергии и да разпространят мухъл върху повърхности и храна, върху която не искате да расте плесен.
Мухълът върху хляба може да бъде силно токсичен за кучетата. Уверете се, че вашето куче не яде плесенясен хляб или не влиза в контакт с чинии, чинии и др., Които плесен хляб е докоснал.
Пеницилинът, отглеждан на хляб, не може да се използва за лечение на заболявания или инфекции.
punctul.com © 2020