Как да си направите мюсли

Както се казва в старата поговорка, закуската е най-важното хранене за деня. Независимо дали искате увеличете приема на фибри , знайте какво влиза в сутрешното ви хранене или спестите пари, правенето на вашите собствени мюсли може да бъде лесен начин да го направите. Като знаете правилните съотношения, които да използвате, някои забавни начини за подобряване на естествените аромати и няколко алтернативни мюсли методи, можете да закупите евтина, здравословна закуска всеки ден от седмицата.

Изработка на основни мюсли

Изработка на основни мюсли
Изсипете 4 чаши (560 г) зърна в голяма купа. Зърната ще съставят основата на вашето мюсли, така че трябва да са първата съставка в основна рецепта. Започнете, като поставите 4 чаши (560гр) от вашето зърно по избор в голяма купа или контейнер. [2]
  • Ако използвате овес, уверете се, че използвате валцован овес, а не бързозърнести зърна, които ще бъдат силно обработени. [3] X Изследователски източник
  • Всяко навито зърно ще работи чудесно за мюсли основа. Опитайте валцувани овес, ечемик, ръж, лимец или ориз в каквото и съотношение смятате, че има най-добър вкус!
Изработка на основни мюсли
Добавете 1 чаша (120гр) нарязани ядки към зърната. Ядките придават на вашето мюсли вкусна хрупка, както и добавяне на тласък на омега-3 мастни киселини и протеини, за да започнете деня. Добавете 1 чаша (120гр) от всякакъв вид нарязани ядки, които предпочитате към зърната. [5]
  • Орехите, бадемите, пеканите, бразилските орехи, макадамиите, шам-фъстъците, кашуто, фъстъците и лешниците са чудесен избор за съставките на мюсли. Изберете всяка комбинация, която искате да добавите към вашето мюсли.
  • Ако сте алергични към ядки или просто не ги харесвате, опитайте да добавите кокосови люспи, тиквени семки, слънчогледови семки или друг вид семена, които харесвате за подобен вкус и хрупкавост.
Изработка на основни мюсли
Смесете в 1 чаша (150 г) сушени плодове. Сушените плодове придават малко сладост на вашето мюсли, както и добавяне на малко дъвчене за компенсиране на хрупкането на ядките или семената. Натрошете вашите сушени плодове или плодове по ваш избор и добавете 1 чаша (150 г) към зърнените храни и ядките. [6]
  • Фурмите, стафидите, дехидратираните плодове или дори сушените парченца манго или папая правят чудесно допълнение към мюслите. Изберете плодове, които харесвате и опитайте различни комбинации, докато намерите идеалната рецепта.
  • Опитайте се да намерите сушени плодове без добавена захар. Тъй като никоя от останалите съставки не е особено сладка, плодовете трябва да добавят достатъчно сладост, без да разчитат на повече захар.
  • Добавете само сушени плодове към вашата рецепта за мюсли, тъй като пресни плодове в нея ще омекотят вашето мюсли и ще го накарат да се обърне много по-бързо. Ако искате да добавите пресни плодове, направете го точно преди да го изядете.
Изработка на основни мюсли
Комбинирайте всичките си съставки. Използвайте дървена лъжица или нещо подобно, за да комбинирате старателно всички части на вашето мюсли. Опитайте се да го смесите достатъчно добре, така че всичко да е равномерно разпределено и всяка хапка мюсли да има малко от всичко. Ако правите мюслито в контейнер, просто поставете капака и го разклатете, докато всичко се комбинира.
Изработка на основни мюсли
Съхранявайте мюслите в херметически контейнер. Докато мюслито остане сухо, то може да издържи до 2 месеца във вашия шкаф. [7] Прехвърлете мюслито си в херметически стъклен буркан или пластмасов съд и го съхранявайте на хладно и сухо място, докато не дойде време да копаете.
Изработка на основни мюсли
Сервирайте мюслито си с мляко или кисело мляко. Има много различни начини да ядете мюсли, но най-традиционният е с мляко или кисело мляко. Загребете ½ чаша от вашето мюсли в купа и го долейте с мляко или кисело мляко. Ако искате да омекотите зърната малко, оставете мюслите да престоят 10 минути до половин час преди ядене. [8]
  • Ако не искате да чакате преди закуска сутрин, можете да накиснете мюслито в мляко за една нощ. Комбинирайте ½ чаша мюсли с ½ чаша мляко в малък затворен стъклен буркан и съхранявайте в хладилника за една нощ. [9] X Изследователски източник
  • Ако е много студено за мюсли с мляко направо от хладилника, опитайте да загреете мюслито в микровълновата печка преди сервиране и да го изядете като овесена каша.

Персонализиране на вашето мюсли

Персонализиране на вашето мюсли
Играйте със съставките. Съотношението между 4 чаши зърна и 1 чаша от ядки и сушени плодове ще направи страхотно мюсли, но може да не е идеалното мюсли за вас. Опитайте да промените съотношенията и да промените съставките, докато намерите идеалната си комбинация.
  • Ако имате сладък зъб или харесвате мюслито си да дъвче, увеличете количеството сушени плодове, които сте сложили в мюслито си. Заменете ½ чаша (60 г) ядки с допълнителна ½ чаша (75 г) сушени плодове за допълнителен плодов ритник.
  • Ако предпочитате малко повече хрускане и не се нуждаете от толкова сладост, добавете още ядки. Заменете ½ чаша (75 г) сушени плодове със същото количество ядки за супер хрупкава закуска.
Персонализиране на вашето мюсли
Препечете заедно зърната и ядките. Преди да добавите плодовете, изсипете зърната и ядките в сух тиган и ги препечете на среден огън. Това ще добави малко допълнителна хрупкавост към зърната, както и ще извади маслата в ядките и ще ги направи по-ароматни. [10]
  • Не добавяйте олио или друга течност в тигана, когато препичате зърната и ядките си. Препичането на ядките освобождава маслата им, така че всичко добавено ще направи вашия мюсли вкус малко по-мазен.
  • Можете също да печете зърна и ядки в гореща фурна. Поставете парче пергаментова хартия върху тава за печене със страни и отгоре разхвърлете ядките и зърната в един слой. Гответе 10-12 минути при 350 ° F (177 ° C), като разклащате тавата на всеки няколко минути, за да не изгорят. [11] X Изследователски източник
Персонализиране на вашето мюсли
Добавете малко затоплящи подправки. Ако искате да добавите малко повече вкус към основните си мюсли, опитайте да смесите в 1 или 2 щипки от любимите си подправки. Малко канела, индийско орехче, кардамон, джинджифил, карамфил или нещо подобно може да добави вкусна дълбочина към вашите рецепти за мюсли. [12]
  • Както винаги, не се страхувайте да експериментирате. Опитайте да смесвате и съчетавате различни плодове, ядки и зърна с различни комбинации от подправки.
Персонализиране на вашето мюсли
Съхранявайте мюслито с ванилова шушулка. Ако ви харесва ароматът на ванилия, добавете я с ванилова шушулка, а не добавяне на влага с ванилова есенция. Съхранявайте 1 или 2 шушулки ванилия в контейнера, в който съхранявате мюслито си, и ароматът ще се влее с мюслито с времето. Не забравяйте да извадите шушулката на ванилията от купата си и да я върнете обратно в съда, ако я извадите, докато сервирате мюслито си.
  • Опитайте и други цели подправки, за да добавите различни аромати към мюслите. Съхранявайте канелена пръчица или няколко цели скилидки с мюслите си, за да влеят различни аромати.

Изработка на Бирчър Мюсли

Изработка на Бирчър Мюсли
Комбинирайте овес и сушени плодове в купа. Изсипете 1/4 чаша (35гр) валцован овес в малка купа за смесване. Към него добавете около 1 супена лъжица (12,5 г) нарязани сушени кайсии. Разбъркайте добре сместа, за да се комбинира. [13]
Изработка на Бирчър Мюсли
Покрийте овеса с ябълков сок и накиснете за една нощ. Изсипете 6 супени лъжици (89 мл) ябълков сок върху овеса и кайсиите. Покрийте купата с пластмасова обвивка или съхранявайте в затворен съд за една нощ. Това ще омекоти овеса и плодовете, ще добави сладост на мюслите от ябълковия сок. [14]
  • Можете да замените сушените кайсии с всякакви други сушени плодове, които може да предпочитате.
Изработка на Бирчър Мюсли
Измийте и настържете ябълката. Независимо от рецептата, Apple винаги е била ключов компонент на мюслите от Bircher. Точно преди да искате да хапнете мюслито си, измийте 1 десертна ябълка със студена вода и изсушете с хартиена кърпа. Настържете ябълката на груби парчета, като внимавате да не настържете сърцевината или да разхлабите семена. [15]
Изработка на Бирчър Мюсли
Комбинирайте овеса с ябълката и пръска мляко. Извадете накиснатия овес и сушени кайсии от хладилника и смесете с настърганата ябълка. Комбинирайте с пръска мляко, докато мюслите достигнат консистенцията на хлабава каша. [16]
Изработка на Бирчър Мюсли
Сервирайте мюслите с нарязани бадеми и лопатка кисело мляко. Поръсете горната част на мюслито от Bircher с шепа грубо нарязани бадеми или всяка друга ядка по ваш избор. Добавете лопа кисело мляко и сервирайте веднага. [17]
Не е ли лошо да ядете неоварен овес? Мислех, че може да причини болки в корема.
Яденето на суров овес е много здравословно, стига да са накиснати първо. Ако ядете овес, който не е абсорбирал достатъчно течност, може да причини проблеми с храносмилането.
Мога ли да смесвам и консумирам мюсли веднага?
Абсолютно. Оставянето на мюслито да се накисне в млякото ще омекоти овеса, но няма нищо лошо или опасно със смесването и яденето на мюсли веднага.
Къде мога да купя мюсли?
Често можете да намерите мюсли на пазари за биологични храни и готвари. Можете също така понякога да го намерите свеж на фермерските пазари. Освен това е много просто да се направи.
Мога ли да ям мюсли сухи?
Да, можете да ядете мюсли на сухо. Може да се яде по подобен начин на сместа за следи.
Можете ли да къкри мюсли в мляко?
Разбира се! Варенето на мюсли в мляко би го превърнало в ястие, наподобяващо каша, чудесно за студени сутрини.
Мога ли да накисвам овеса за една нощ и след това да ги препичам?
Ако накиснете овеса за една нощ, те ще поемат много влага, която ще им попречи да се препекат. Накисването на овеса и готвенето им след това е подобно на правенето на Как да си направим овес за една нощ.
Мога ли да накисвам овеса в ябълков сок?
Да. Ако правите своя собствена и ще използвате ябълков сок, премахнете всяка захар от рецептата; в противен случай става твърде сладко.
Бих искал да накисвам мюслито си в кефир, който сам си направих. Трябва ли да охлаждам това за една нощ?
Не. Киселинността на кефира и установените микроби действат, за да спрат всеки вреден растеж на бактерии. По-топлата температура ще направи процеса на накисване по-ефективен.
Мога ли да готвя мюсли с вода?
Ако ви харесва разнообразие, използвайте малки контейнери и направете различни видове мюсли, като например малко шоколадово мюсли в едно, малко сушено-бери мюсли в следващото и т.н.
Опитайте различни видове обикновено кисело мляко, докато намерите такъв, който харесвате. Някои ще бъдат много изтръпни; други, много леки. Можете да смесите киселото мляко с малко обикновено мляко, ако вкусът е твърде силен.
Или направете мюсли с основа само от овес и ядки и съхранявайте това. За разнообразие поръсете различни пресни и сушени плодове, когато изсипвате мюслито си в купа. Ако направите това, можете дори да продължите да използвате основата като гореща зърнена култура в алтернативни дни.
Ако суровият овес е твърде дъвчащ, оставете го да преседи известно време в мляко, кисело мляко или смес, както е посочено в някои от рецептите тук.
Мюсли прави страхотен десерт сам по себе си или служи като отличен разрушителен гарнитура за десертни плодове, кифли, бисквити (бисквитки), филийки, мюсли / гранола и др.
Ще откриете, че киселото мляко се справя по-добре с мюслито, ако можете да го получите без добавени сгъстители (обикновено желатин, пектин или нишесте).
Съхранявайте мюслито на хладно и сухо място.
Купете органични или незамразени съставки, където можете. Те обикновено ще бъдат по-добри за вас и ще ви помогнат да избегнете част от обработката, която се предлага с купените от магазина мюсли
Въпреки че е по-лесно и често по-евтино да купувате на едро, не купувайте прекалено много. Мюсли ще съхранява в херметически контейнер до 1-2 месеца, така че не купувайте повече, отколкото ще получите през това време. [18] Натрупването на съставки всеки месец или около това ще гарантира, че вашите мюсли и съставки ще останат свежи.
Не добавяйте лепкави или влажни храни или пресни плодове към сместа си. Обикновено съдържат много вода, което ги кара да плеснят много бързо. Вместо това ги добавете в купата, когато сервирате мюслите.
punctul.com © 2020