Как да си направите мъфини без яйца

Нека направим няколко вкусни мъфина без яйца, което ги прави безопасни за обслужване на вашите вегански приятели.
Поставете купата на плот или маса.
Изсипете брашното в него.
Добавете бакпулвера, захарта, шоколадовия прах (по желание) и солта.
Разбъркайте добре с вилица или разбийте
Добавете маслото към сухите съставки; разбъркайте добре с метална вилица или с ръце, докато се сметана.
  • По желание: Добавете стафидите, семената, шоколадовите стърготини и т.н.
Поставете стойката за боядисване на мъфини в тенджерата под налягане с 4 чаши (950 мл) вода на основата на готварската печка.
Намажете малко масло върху основата и стените на чаши за мъфини.
Изсипете тестото в тигана за чаши за мъфини. Една половина чаша е точното количество на чаша.
Загрейте готварската печка за 5 минути.
Поставете пълнената с тесто тенджера за мъфини в готварска печка и затворете, както е указано в инструкцията за употреба на готварската печка.
Варете за 25-30 минути.
Когато времето изтече, помиришете парата, идваща от готварската печка, и я изключете.
Оставете парата да отшуми.
Отворете капака на готварската печка и проверете, като залепите клечка за зъби в кифла, за да сте сигурни, че вътрешността е готвена. Ако клечката за зъби излезе чиста, те са готови; ако не, гответе още 10 минути.
Извадете от готварската печка, прехвърлете кифли в чиния за сервиране и се насладете.
Кой вид брашно се използва за мъфини?
Зависи как бихте искали кифла си. За по-опростена кифла просто използвайте универсално брашно. За по-плътни кифли обаче използвайте пълнозърнесто брашно. Това ще направи мъфините да имат по-приятна текстура. За пухкав и по-сладък микс използвайте брашно за кекс. Можете дори да използвате алтернативно брашно, като кокосово брашно, което осигурява по-плътно усещане, или друго брашно.
Мога ли да добавя оцветител за храна към тестото за мъфини?
Да, това ще добави жив цвят на вашите мъфини.
Мога ли да използвам аромат като шафран или не?
Можете да използвате всичко, стига балансът между влагата и сухотата да е равномерен.
Можете ли да поставите тарталети във фурната, за да готвите?
Да, готвенето им във фурна е за предпочитане пред поставянето им в микровълновата. Поставянето им във фурната ще е по-вероятно да приготвите тарталети докрай.
Мога ли да добавя повече захар към мъфините?
Можете да добавите малко повече захар към тестото за мъфини. Имайте предвид, че твърде много захар може да подслади кифлите или да причини мъфините да са твърде леки по текстура.
Кога трябва да добавя шоколадовия прах?
Добавете шоколадовия прах, когато комбинирате всички сухи съставки заедно.
Добавете квадрат с шоколадово мляко във всеки мъфин за gooey шоколад рай.
Направете тестото не прекалено течно, не твърде твърдо твърдо - идеалната консистенция е малко по-суха от тестото за палачинки, но не толкова твърда, колкото тестото за бисквитки.
Отгоре го намажете с малко плодове.
Не забравяйте да добавите нужното количество вода в основата на вашата готварска печка.
Канелите за мъфини и тенджерите под налягане се нагряват много - не се изгаряйте.
punctul.com © 2020