Как да направите Pancit

Предаването на традиционните семейни рецепти е вълнуващо. Знаейки, че дадена храна е била сервирана на вашето семейство от десетилетия, сега се радва на другите е невероятно. Pancit е филипинска рецепта, която се прави от семейства от години. Обичана от всички, които го опитват, това е перфектна рецепта за споделяне с други.
Сложете юфката в купа и ги накиснете в топла вода. Уверете се, че юфката е изцяло покрита. Искате юфката да стане гъвкава и бистра, преди да ги извадите от водата. Изчакайте 15 минути. Оставете ги да киснат, докато приготвяте останалата част от яденето.
Нарежете пилешкото, говеждото или свинското месо на тънки филийки. Поставете го във фризера за около 15 минути, за да улесните разрязването на месото. Нарежете тънко на зърното и го нарежете на парчета с размер на хапки. Изплакнете и измийте дъската за рязане с гореща сапунена вода.
Нарежете 2 до 3 стръка целина на четвърт резени и под ъгъл. Нарежете половината от лука и настържете приблизително 1 чаша моркови. Оставете ги настрана, докато приключите с подготовката.
Нарежете един лимон на клинове. Използвайте това по-късно като гарнитура, както и като ароматизатор.
Загрейте уок на среден / силен огън. Сложете 3 супени лъжици фъстъчено масло във вока и добавете нарязаното пиле.
Разбъркайте пилето, докато то вече не е розово. Добавете зеленчуците и продължете да бъркате, за да сте сигурни, че всичко се приготвя равномерно. Както при всички бъркалки, внимавайте да не готвите прекалено много зеленчуци!
Използвайте ножици, за да нарязвате нарязани на юфка на по-малка дължина. Уверете се, че не режете прекалено много, което прави парчетата твърде малки. Направете само няколко съкращения, колкото е необходимо. Изцедете цялата вода.
Добавете юфката и пилешкия бульон към сместа за пиле и зеленчуци в уок.
Добавете достатъчно бульон, за да покрие юфката. Започнете с около чаша бульон за добро измерване. Не добавяйте прекалено много бульон, иначе юфката няма да може да поеме всичко и ястието ще стане супа, а юфката ще е желатинова.
Покрийте и оставете да се готви на среден / слаб огън, докато по-голямата част от бульона се абсорбира. Постепете от време на време, така че всичко се готви равномерно и юфката може да поеме целия бульон. Правете това за 5 минути.
Отстранете уока от котлона, когато юфката е поела по-голямата част от бульона. Извадете фъстъците, соевия сос и лимона и сте готови да гарнирате ястието.
Обелете количеството, което искате да ядете, и добавете фъстъците според вашия вкус. Фъстъците не са необходими, въпреки че придават приятна хрускане към яденето. Добавете соевия сос и лимона, също по ваш личен вкус. Сервирайте и се наслаждавайте!
Има ли нужда от фъстъци?
да, има нужда от фъстъци.
Няма точни измервания за повечето от тези елементи, защото Pancit е направен по ваш личен вкус. Обикновено се използват шепа моркови с добър размер, няколко стръка целина и половин лук, но всичко това може да бъде разнообразно, без да се развали яденето, тъй като освен за вкус, те се използват и за текстура.
punctul.com © 2020