Как да си направим паста с сос Алфредо от буркан

Можете да направите вкусна храна само с кутия макаронени изделия и малко сос Алфредо. Тази евтина храна е лесна за приготвяне и перфектна за вечеря през седмицата, когато просто искате малко удобна храна, и то бързо. Всичко, което трябва да направите, е да сготвите макароните, да загреете соса и да се насладите.

Готвене на паста

Готвене на паста
Решете колко макаронени изделия имате нужда. Средният размер на сервиране е 2 унции макаронени изделия на човек. Това е около половин шепа сушени феттучинови юфки или половин чаша сушени макарони [1] , Решете колко макаронени изделия искате да готвите и го измерете от кутията.
  • Ако ви е по-лесно да приготвите цялата кутия, това също е добре. Винаги можете да ядете остатъци по-късно.
  • Избраният от вас вид тестени изделия зависи изцяло от вас. Феттучиновите юфки, които са като широки, плоски спагети, са обикновено сдвоени със сос Алфредо. Въпреки това, всеки вид тестени изделия ще има страхотен вкус, така че не се колебайте да използвате каквото имате под ръка.
Готвене на паста
Напълнете висока тенджера с вода и я загрейте на силен огън. Що се отнася до приготвянето на тестени изделия, няма значение колко вода използвате; просто трябва достатъчно, за да потопите макароните. Грешка на сигурната страна и напълнете саксията около 3/4 пълна, за да сте сигурни, че имате достатъчно. Искате да стигне до пълна варене, преди да добавите макароните.
  • Ако искате, можете да осолите водата, за да помогнете за ароматизиране на тестените изделия. Добавете няколко шейка сол от вашия шейкър. Можете също да добавите сол по-късно, след като макароните са сварени, или просто да се насладите на солеността на соса Алфредо.
Готвене на паста
Добавете макароните във врящата вода. Пуснете изсушените тестени изделия във водата и тя веднага ще започне да се готви.
Готвене на паста
Гответе пастата за времето, посочено на опаковката. Различните видове тестени изделия изискват различно време за готвене. Като цяло трябва да отнеме осем до десет минути, за да завършите готвенето на макароните си. Повечето хора се наслаждават на пастата си "al dente", което означава, че все още има малко хапка към нея, вместо да е напълно каширана. [2]
  • Можете да проверите дали макароните са готови, като използвате вилица, за да извадите парче и да го дегустирате. Ако ви харесва текстурата, отстранете я от топлина.
  • Или удари парче паста върху стената или друга повърхност. Ако се залепи, тя е готова.
Готвене на паста
Махнете макароните от котлона. Изключете котлона и поставете макароните на друга горелка, така че да спре да готви.

Смесване на паста и сос

Смесване на паста и сос
Разберете колко сос Алфредо да използвате. Ще ви трябват същия брой порции сос като порциите за паста. Например, ако сте направили достатъчно макаронени изделия за двама души, загрейте достатъчно сос за двама души. Проверете етикета за хранене на буркана със сос, за да разберете колко сос е в една порция; тя трябва да бъде около 1/4 до 1/2 чаша на човек.
Смесване на паста и сос
Изсипете соса в среден тиган или съд. Тенджерата, която използвате, трябва да бъде достатъчно голяма, за да побере както соса Алфредо, така и макароните, така че изберете съответно.
Смесване на паста и сос
Загрейте соса на среден огън. Поставете тигана върху горелка, обърнете горелката на средна и оставете соса да започне да се загрява. Разбърквайте го от време на време с помощта на шпатула или лъжица, за да не се изгори на дъното. Трябва да отнеме около пет минути за загряване. Опитайте соса, за да видите дали е горещ, преди да преминете към следващата стъпка.
Смесване на паста и сос
Добавете макароните към соса. Повдигнете макароните от тенджерата за тестени изделия към тигана Alfredo, за да ги смесите заедно. Можете да използвате щипци или лъжица за макаронени изделия, за да свършите работата. Продължавайте, докато цялата паста не бъде преместена от тенджерата в тигана със соса.
Смесване на паста и сос
Разбъркайте го заедно и гответе още три минути. Това ще даде време на макароните и соса да се съчетаят и да придобият приятна текстура. След изтичане на три минути извадете тигана от котлона.

Сервиране на паста

Сервиране на паста
Нагрейте макароните и соса върху чиния. Можете също така да го излеете в купа и всеки да си служи сам.
Сервиране на паста
По желание добавете гарнитура Настърган пармезан и нарязан магданоз има прекрасен вкус със паста и сос Алфредо. Добавете толкова тоалети, колкото искате, или просто го изядете обилно. Подправете с допълнителна сол и черен пипер на вкус.
Сервиране на паста
Насладете се с хляб и салата. Превърнете ястието с тестени изделия в пълноценно хранене, като го сервирате с малко чесън хляб и салата отстрани.
Искам да подправя рецептата си за феттучини с алфредо, защото използвам сос от буркан. Има ли нещо, което мога да направя, за да го направя малко по-домашно?
Ако използвате обикновен сос от алфредо, опитайте да изпечете собствения си чесън и използвайте любимата си смес от билки, за да персонализирате нещата и добавете малко допълнителна омфа.
Ще останат ли остатъците?
Останалите са още по-добри. Загрейте всичко в тиган на средно силен огън, като от време на време разбърквате, след което добавете пармезан и магданоз и се насладете.
Мога ли да използвам лют италиански колбас в спагети и сос алфредо?
Да, можеш! Това би било чудесна комбинация.
Трябва ли да слагам мляко с Alfredo?
Не е нужно. Jarred Alfredo най-вероятно няма да се нуждае от нищо повече от бързо загряване. Ако искате да добавите нещо, помислете за добавяне на сметана вместо мляко.
Можете също така да добавите сол, черен пипер и всичко друго, което искате, към соса, за да го персонализирате. Докато сосът се загрява, опитайте го и определете дали искате да добавите малко подправки или ви харесва точно такъв, какъвто е.
Ако се чувствате наистина амбициозни, можете да добавите някои оок зеленчуци или пиле към соса. Уверете се, че всичко, което добавите, вече е напълно приготвено.
punctul.com © 2020