Как да си направим свинска нишка

Свинската нишка е известна още като бак хоо. Може да се яде като пълнеж за сандвич, да се използва като гарнитура или да се ползва като закуска.
Нарежете постното свинско месо на малки парченца.
Донесете 1,5 литра (0,4 американски галара) до кипене в големия съд. Добавете карамфил, звезден анасон и черен пипер.
Добавете парчетата свинско месо след минута варене на подправките. Намалете котлона на котлона и гответе, докато свинското меко омекне. Добавете още вода, ако е необходимо.
Добавете каменната захар и солта. Добавете на вкус.
Продължете да къкри свинското. Когато започне да се разпада на нишки от месо и водата изсъхне, отстранете от котлона.
Хвърлете свинските нишки в уок. Включете котлона на ниско под вока и гответе свинската нишка за около 20 -30 минути, или докато нишката е суха и пухкава.
Извадете варената нишка от уок. Охладете преди съхранение или употреба. Ако съхранявате, съхранявайте в херметически стъклен буркан.
Сервирайте. Нишката може да се използва в сандвичи като пълнеж, хвърля се върху азиатски салати или се сервира като гарнитура или закуска (добавете варен ориз).
Кога да добавя 60 г захар?
Можете да добавите 60 г захар, когато добавите каменната захар.
Колко дълго продължава това?
Това ще запази в хладилника, както повечето други протеини: максимум 3-4 дни. Освен това ще замръзне добре - аз бих сложил 1-2 порции в торбичка с цип с размер на сандвич, премахвайки целия възможен въздух, а след това всички напълнени торбички в ципа или галон с цип с размер, премахвайки и въздуха. Ще се държи добре във фризера за около шест месеца, особено с възможно най-много въздух, отстранен - ​​много важно!
punctul.com © 2020