Как да си направим свинско печено с чесън и розмарин

Свинско печено с чесън и розмарин е ароматен начин да сервирате без кости свинско сладко , Следващата рецепта може да бъде изпечена или приготвена на закрита скара, като грил Weber. Готвенето на открито придава аромат на дим, който усилва вкуса. Сервира щедро от 6 до 8.
Пригответе си грил. Използвайки любимия си метод запалете скарата. Имайте легло с въглища от едната страна на скарата, ако използвате брикети с дървени въглища.
Затворете скарата и се отправете към кухнята, за да приготвите свинското печено.
Добавете чесъна и розмарина в купа за обработка на храни. Използвайте малка купа, ако имате такава. Можете също така да използвате пасиран блендер и да добавите съставките в купата на пасивния блендер.
Добавете зехтина.
Покрийте съда и обработете чесъна, розмарина и зехтина, докато сместа леко се сгъсти. Чесънът и розмаринът трябва да бъдат леко смачкани.
Нарежете 6 до 8 прореза отгоре на свинския контур.
Напълнете процепите със чесновата смес. Можете да използвате чистите си ръце за това.
Разстелете останалата чеснова смес върху горната част на печеното.
Мийте ръцете си със сапун и вода.
Леко поръсете сол и черен пипер върху свинския контур.
Насочете се към грила.
Избутайте брикетите на дървени въглища на една страна.
Настържете свинския контур над брикетите, за да покафеня и запечата печеното.
Преместете свинското филе далеч от директна топлина и оставете да се готви, докато свършат тестовете за свинско месо. USDA препоръчва свинското филе да се готви до 63 ° C. USDA заявява, че са нужни около 20 минути на килограм, за да се пече фурна при 350 ° F (177 ° C). Използвайте това като общо ръководство при печене на свинския контур.
Проверете свинското печено с термометър за незабавно отчитане на месо, за да се уверите, че температурата е 63 ° C на 145 ° F.
Извадете филето от свинско месо на дъска за рязане и оставете свинското филе да почива минимум 3 минути. Нарежете и поднесете.
punctul.com © 2020