Как да си направим путин

Путинът е вкусно канадско ястие, което може да бъде проследено до провинция Квебек, въпреки че понякога се сервира и в северните части на САЩ. Направен е с пържени картофи и гарнирани със сирене извара и вкусна сос, която обикновено се прави с масло, лук и говеждо месо, сред останалите съставки. Путинът се счита за бърза храна и основно ястие и може да се консумира по всякакъв повод. Ако искате да направите своя собствена путина, вижте стъпка 1, за да започнете с това вкусно ястие.

Редовен путин

Редовен путин
Пригответе картофите. Нарежете картофите, така че всеки да е с дебелина около 1/3 - 1/4 инча. Сложете ги в голяма купа, пълна със студена вода, и ги охладете в хладилник за около 2 часа.
Редовен путин
Загрейте маслото. Поставете 4 супени лъжици. несолено масло в тенджера и се загрява на средно силен огън.
Редовен путин
Добавете брашното към маслото. Добавете 1/4 чаша брашно в маслото и го разбъркайте, докато стане гладко. Това трябва да отнеме около 2 минути.
Редовен путин
Добавете чесъна и шалот. Добавете една кайма скилидка чесън и един кайма шалот и ги варете, докато омекнат, за още 2 минути.
Редовен путин
Към сместа добавете основата, кетчупа, соса Уорчестър, черен пипер и сол и черен пипер. Добавете 4 чаши говеждо месо, 2 с.л. от кетчуп, ½ ч.л. Сос Уорчестър, 1 с.л. черен пипер и сол и черен пипер на вкус към сместа. Разбъркайте съставките заедно, докато се сгъстят малко, което трябва да отнеме около 5-6 минути.
Редовен путин
Махнете от котлона и оставете настрана. Направихте соята, която ще излеете върху картофите.
Редовен путин
Варете картофите. Изцедете картофите и ги подсушете с хартиени кърпи, преди да ги запържите. Изсипете масло от канола в тиган и го загрейте на средно силен огън. След това поставете картофите в тигана и ги разбъркайте, за да ги получат равномерно в олиото, докато станат златистокафяви и напълно сварени.
Редовен путин
Отцедете картофите и ги оставете да изстинат. Поставете картофите върху хартиени кърпи, за да изцедите излишното масло и след това ги охладете за около 20 минути.
Редовен путин
Сервирайте. Поставете картофите в чиния и изсипете сосчето върху тях, като отгоре го залейте с 2 чаши сирене извара. Насладете се на това ястие като основно ястие, докато е хубаво и горещо.

Вегетариански путин

Вегетариански путин
Варете белия лук в масло, докато стане прозрачен. Нарязваме на ситно 1 бял лук и след това го сваряваме в 2 с.л. масло, като бъркате леко, докато стане прозрачно. Това трябва да отнеме около 3-4 минути, в зависимост от размера на лука.
Вегетариански путин
Добавете чесъна и лука на прах, брашното и царевичното нишесте. Добавете 1 ч.л. чесън на прах, 1 ч.л. лук на прах, 2 с.л. брашно и 2 с.л. от царевично нишесте до луковата смес. Продължете да разбърквате съставките заедно, докато попият цялото масло. Това трябва да отнеме още около минута.
Вегетариански путин
Добавете соевия сос и зеленчуковия бульон към сместа. Разбъркайте съставките заедно и оставете всичко да къкри за около 10 минути. Добавете малко повече масло или бульон, ако сместа стане твърде твърда.
Вегетариански путин
Отстранете сместа. Ако искате тя да е изключително гладка, можете да поставите съставките в потапящ блендер и да ги пюрирате, но това не е необходимо.
Вегетариански путин
Пригответе картофите. Обелете и нарежете 6 бели картофа Айдахо на дълги тънки низове, които са около инча (0,8 см) с дебелина. Изплакнете картофите малко след като ги нарежете, за да намалите нишестето. За да омекотите картофите, можете първо да сварите съд с вода и първо да ги бланширате за 4 минути, но това не е необходимо.
  • Ако можете да се справите, разбира се, можете да приготвите гравиума едновременно с приготвянето на картофите. Просто трябва да сте много бдителни.
Вегетариански путин
Загрейте маслото. Изсипете растителното масло върху тенджера и го загрейте на средно силен огън. След това добавете нарязаните картофи и ги варете, докато станат златистокафяви.
Вегетариански путин
Добавете сос към картофите. Поставете сварените картофи върху хартиена кърпа, за да източите част от олиото и след това добавете сосчето и една торбичка извара от сирене.
Вегетариански путин
Сервирайте. Насладете се на това ястие самостоятелно, докато е горещо.
Не забравяйте, че путинът е предназначен да се хапва като основно ястие, а не като гарнитура. Може да отнеме известно време да разгледате ястие с пържени картофи като основно ястие, но ще видите, че е достатъчно сърдечно, за да бъде ядене само по себе си.
Ако искате да направите вариант на тази рецепта, опитайте да направите някои от следните неща:
  • Poutine Mole: Използвайте Oaxacan черен мол сос върху сместа.
  • Путин барбекю: Добавете загрят сос за барбекю към путина.
  • Путин Бургуньо: Добавете смляно говеждо месо и пържен лук към ястието.
Добавете още сол, ако искате. (По избор).
punctul.com © 2020