Как да си направите тиквени палачинки

Запазете партида тиквени палачинки на масата си днес! Независимо дали става въпрос за Хелоуин или за Деня на благодарността, хвърлянето на няколко подправки превръща тази есен в лечение на хит за цялото семейство. Пригответе се да разбиете няколко яйца и разбийте тесто за палачинки; тази статия ще ви каже стъпка по стъпка как да направите тиквени палачинки.
Добавете сухите съставки в купа. В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта, солта и подправките. Смесете добре.
Смесете мокрите съставки. Разбъркайте обилно тиквеното пюре, млякото, яйцето и разтопеното масло в друга купа. Разбийте силно с камшик или вилица, като гарантирате, че яйцата се разбиват и комбинират в сместа. Резултатите трябва да са леко оранжева, кремообразна течност.
Добавете мокрите съставки към сухите съставки. Бавно изсипете мокрите съставки в купата със сухите съставки. Сгънете и комбинирайте старателно с гумена шпатула или дървена лъжица, докато стане гъста и кремообразна като тесто за палачинки. Цветът трябва да бъде ярко оранжев.
  • Внимавайте да не прекалявате! Свръхмесенето кара палачинките да стават гумени и жилави. Добре е да има няколко бучки. [1] X Изследователски източник
Поставете тиган върху средно загрят плот на печката. Намажете зехтина и / или солта върху повърхността на тигана, за да предотвратите залепването на палачинките върху тигана. [2] Можете да разберете кога печката е предварително загрята, като хвърлите няколко капки масло или вода върху нея и видите дали кипи.
Гответе палачинките. Измерете около ¼ чаша тесто за палачинки и бавно го изсипете върху тигана. Мехурчетата ще се образуват в центъра и ще изскочат, когато палачинката е напълно изпечена. [3]
  • Обърнете всяка палачинка, когато е сготвена от първата страна.
  • Когато палачинката приключи с готвенето, сложете я в чиния и я дръжте на топло във фурната. Продължете да готвите, докато не използвате цялото тесто за палачинки.
Сервирайте с гарнитура по желание. Наслади се!
Избягвайте да натискате палачинките с шпатула. Натискането на палачинките ще доведе до изпукване на палачинките и не са толкова леки и пухкави. [4]
Проверете два пъти дали содата ви е по-стара от шест месеца. Содата за хляб има специална работа в палачинките: прави ги пухкави. Ще ви е трудно да накарате палачинките да се вдигнат, докато се готвят, ако имате изтекла бакпулвер. [5]
punctul.com © 2020