Как да си направите руска салата

Руска салата е традиционна руска гарнитура, приготвена за празника на Нова година. Въпреки че тези извън зоната на Русия я наричат ​​руска салата, тя е по-известна като Салата Оливие. [1] Независимо дали сте вегетарианец, обичате плодове или искате вашата салата традиционна, можете да направите перфектната руска салата за вас.

Приготвяне на традиционна руска салата

Приготвяне на традиционна руска салата
Гответе картофи и моркови. Поставете картофите и морковите си в среден съд и го напълнете с вода. Гответе го на силен огън и ги сварете на печката, докато омекнат. Това трябва да е около 20-30 минути.
  • Продължавайте да проверявате нежността на зеленчуците, защото не искате да ги прекалявате.
  • Не обелвайте зеленчуците си, преди да ги сварите. Оставянето на кожите ще ви помогне да запазите повече от витамините в зеленчуците. [2] X Изследователски източник
  • Оставете зеленчуците настрана да се охладят.
Приготвяне на традиционна руска салата
Твърдо сварете яйцата си. Вземете яйцата си и ги поставете в голям съд в един слой. Напълнете съда с вода. Загрейте тенджерата на силен огън, докато водата стигне до пълното варене. След като заври, изключете котлона, но дръжте тигана на горещата горелка. Покрийте тигана и ги оставете да престоят 10-12 минути.
  • Ако искате яйца, които се обелват по-лесно, след като са сварени, трябва да си купите яйцата 1-2 седмици преди времето, което знаете, че искате да направите салатата. По-старите яйца се обелват по-лесно. [3] X Изследователски източник
Приготвяне на традиционна руска салата
Изцедете граха. Отворете консервата с грах. Изсипете ги в цедка. За да премахнете излишната сол от граха, пуснете хладна вода върху тях.
  • Ако нямате грах от консерви, можете да използвате замразен грах. Просто ги размразете, преди да ги използвате. [4] X Изследователски източник
Приготвяне на традиционна руска салата
Обелете съставките си. След като охладите яйцата си, трябва да ги обелите. Можете също да обелите картофите, морковите и краставиците, ако не харесвате аромата на кожите. Не е нужно да ги обелвате.
  • Оставянето на кожи на зеленчуците ще добави минерали и витамини към вашата салата. [5] X Изследователски източник
Приготвяне на традиционна руска салата
Нарежете съставките. След като вашите картофи и моркови се охладят, ги нарежете на кубчета 1/4 инча. Трябва също да нарежете краставиците, киселите краставички, болонята и яйцата на кубчета. Също така трябва да кайма лука на още по-малки парчета.
  • Когато купувате болонята си, уверете се, че парчетата са нарязани на дебели филийки или на голям къс. По-лесно ще кубят по този начин.
  • В тази рецепта можете да използвате и пилешко месо или шунка. Просто изключете болонята с 2 чаши варено пилешко месо или 1 килограм шунка, ако предпочитате или болоня. [6] X Изследователски източник [7] X Изследователски източник
  • Кубчетата не трябва да са точни, но трябва да са малки и лесни за ядене.
  • Лукът е по желание. Ако не обичате пресен лук, можете да го пропуснете. Ако просто не харесвате вкуса на нормалния лук, можете да използвате вместо тях чесън или зелен лук.
Приготвяне на традиционна руска салата
Завършете салатата. Смесете всички съставки заедно в голяма купа с майонезата. Продължавайте да бъркате сместа, докато всички съставки се покрият в майонезата. Поставете в хладилника за няколко часа, за да изстине.
  • Подобно на картофената салата, това ястие е създадено така, че да бъде направено преди време. Той ще се съхранява в хладилника за няколко дни, след като го направите. [8] X Изследователски източник

Приготвяне на руска салата с плодове

Приготвяне на руска салата с плодове
Сварете картофите. Вземете картофите си и ги поставете в среден съд. Напълнете съда с вода и го варете на силен огън за 20-30 минути или докато омекне. Свалете ги от печката и ги оставете да изстинат.
  • Оставете кожите върху картофите, за да запазите хранителните вещества в картофите. [9] X Изследователски източник
Приготвяне на руска салата с плодове
Сварете граха. Вземете граха и ги поставете в малка тенджера. Сварете ги на високо за 10-15 минути или докато омекнат. Изцедете ги и ги оставете да изстинат.
  • Те могат да бъдат консервирани или замразени грах. Ако са замразени, може да се наложи да готвят още малко, преди да са достатъчно нежни за ядене. [10] X Изследователски източник
Приготвяне на руска салата с плодове
Жулиен зеле и краставица. За да джулиете зелето си, го нарежете на парчета. Вземете парченцата и нарежете тънките дълги филийки от зелето. За да жулиете краставицата, отрежете двата края. След това нарежете краставицата на 2 инчови секции. След това изрежете тънки ивици краставица от по-малките парчета. [11] Поставете нарязаните парчета от всяко в голяма купа.
  • Ако резените зеле са твърде дълги, нарежете ги наполовина. Искате те да могат да бъдат лесно изядени.
  • Можете да обелите краставицата, ако искате. Кората има тенденция да бъде жилава, но в нея има добри хранителни вещества.
Приготвяне на руска салата с плодове
Натрошете останалите съставки. Вземете картофите, ябълките, морковите и ананаса и ги нарежете на кубчета. Не забравяйте да премахнете семената от ябълките. Добавете тези кубчета в купата със зелето и краставиците. Смесете ги всички заедно. [12]
  • Не е нужно да режете ананаса, ако парчетата са достатъчно малки за вас.
  • Можете да обелите ябълките и морковите, ако искате, но те имат полезни витамини и минерали в тях.
Приготвяне на руска салата с плодове
Добавете останалите съставки. Добавете бял пипер на прах, захар, сол, прясна сметана и майонеза. Смесете добре съставките. Уверете се, че съставките са покрити равномерно. След като съставките се смесят, отгоре намажете със стафидите.
  • В хладилник за няколко часа или докато салата е напълно охладена. [13] X Изследователски източник

Приготвяне на вегетарианска руска салата

Приготвяне на вегетарианска руска салата
Сварете зеленчуците. Вземете моркови, картофи, грах и френски боб и ги поставете в среден съд. Напълнете съда с вода. Поставете го на силен огън и доведете до кипене. Оставете ги да врят толкова време, колкото е необходимо, за да може всяка от съставките да стане варена и нежна, около 20-30 минути. Оставете ги настрана да се охладят.
  • Можете също така да ги готвите в микровълновата фурна в безопасна микровълнова купа. [14] X Изследователски източник
Приготвяне на вегетарианска руска салата
Натрошете съставките. След като зеленчуците изстинат, ги нарежете на малки парченца. Освен това вземете целината и я нарежете на малки филийки. Добавете ги в купа със среден размер.
Приготвяне на вегетарианска руска салата
Добавете майонезата. След като зеленчуците са нарязани, смесете ги заедно в купата. Добавете майонезата и разбъркайте отново, като покривате равномерно всяка от съставките. Гарнирайте салатата с резенчета листа от краставица, домат или маруля. [15]
punctul.com © 2020