Как се прави салата от риба тон и юфка

Салата от риба тон и юфка е рецепта с категоричен азиатски усет. Той е оригинален, изключително вкусен, изглежда страхотно и е готов за по-малко от половин час.
Гответе юфката. В купа покрийте юфката с вряла вода и ги оставете да се готвят и омекнат за 6-7 минути. Когато са готови, ги изцедете през ситото. Почистете купата за кратко с кухненско руло, върнете юфките и оставете да изстине.
Направете превръзката. В купа добавете сладкия соев сос, соевия сос, рибния сос, сока от лайм и сусамовото масло и разбъркайте добре заедно.
Облечете юфката. Напълнете дресинга над юфката, оставяйки 2 супени лъжици (29,6 мл) за по-късно и разбъркайте добре. Добавете босилека, ментата и кориандъра и разбъркайте отново.
Пригответе авокадото. Поставете ножа до камъка и го нарежете наполовина, като търкаляте авокадото около ръба на ножа. Завийте, за да отделите двете половини. Поставете ножа в камъка и усучете, за да го извадите. Направете много плитка цепка в кожата и я обелете. Накрая нарежете и двете половини хоризонтално на 0,5 сантиметра (0,2 инча) филийки и поставете върху тава.
Подправете рибата тон. Щедро подправете всички страни на рибата тон със сол и черен пипер.
Изпитай риба тон. Добавете олиото в горещ тиган. Когато започне да пуши, добавете рибата тон. Гответе всяка страна за 15 секунди. Запържете всяка страна, но не позволявайте да се препече. Когато сте готови, премахнете.
Нарежете запечената риба тон. Нарежете и двете парчета риба тон на филийки 8-10 мм.
Наредете салатата. Поставете две филийки авокадо върху чиния за сервиране. С помощта на вилицата завъртете малка част от юфката в гнездо и поставете по една върху всяка резен авокадо. Отгоре сложете още един резен авокадо и добавете няколко парчета запечена риба тон. За да завършите, подправете със сол, поръсете със сусамово семе и намажете върху останалата дресинг.
punctul.com © 2020